പ്രമേഹം പോലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുള്ള യാത്രക്കാർക്ക് യാത്രകൾ കൂടുതൽ സുഖകരമാക്കാൻ പുതിയ മെനുവുമായി ഇന്ത്യൻ റെയിൽവേ കാറ്ററിങ് ആൻഡ് ടൂറിസം കോർപ്പറേഷൻ (IRCTC).വന്ദേ ഭാരത്, രാജധാനി തുടങ്ങിയ പ്രീമിയം ട്രെയിനുകളിലാണ് പുതിയ ഭക്ഷണ മെനു ആദ്യഘട്ടത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഇതുവരെ വെജിറ്റേറിയൻ, നോൺ-വെജിറ്റേറിയൻ എന്നീ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ മാത്രമായിരുന്നു ലഭ്യമായിരുന്നത്. എന്നാൽ ഇനി മുതൽ, യാത്രക്കാർക്ക് ടിക്കറ്റ് ബുക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ തന്നെ തങ്ങളുടെ ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ചുള്ള ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഇതിൽ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സസ്യാഹാരം, മാംസാഹാരം, ജൈന വിശ്വാസികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക്: കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഉയർന്ന നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണമാണ് പ്രധാനമായും ഇതിൽ ഉണ്ടാകുക.
ജൈന വിശ്വാസികൾക്ക്: കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പോലുള്ള ഭൂമിക്കടിയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ഇതിൽ ഉണ്ടാകുക.
യാത്രക്കാർക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ
ആരോഗ്യകരമായ യാത്ര: പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവർക്ക്, തങ്ങളുടെ ആഹാരക്രമത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നത് യാത്രയെ കൂടുതൽ സുഖകരമാക്കും.
വൈവിധ്യമാർന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പ്: വിവിധ രുചികളും ആവശ്യങ്ങളും ഉള്ള യാത്രക്കാർക്ക് തങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
സൗകര്യപ്രദം: ടിക്കറ്റ് ബുക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ തന്നെ ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
